沙門氏菌感染症
1. 疾病描述
1. 病原型別：細菌 (bacteria)
2. 學名：都柏林沙門氏菌 (Sal. Dublin)、鼠傷寒沙門氏菌 (Sal. Typhimurium)、新港沙門氏菌 (Sal. Newport)
病名/俗名： 犢牛副傷寒
3. 傳染途徑：主要受汙染之飼料及飲水或帶菌乳汁感染牛隻消化道、亦可經臍帶感染，並藉由糞便傳播。病原尚可藉由其他宿主如鳥類、鼠類、爬蟲類帶原傳播。
4. O.I.E狀況：非表列
5. 通報動物傳染病：否
6. 人畜共通：是
7. 病原摘要：
8. 疾病特性：潛伏期：1-2 週，好發於 1-2 月齡犢牛。急性感染常見敗血症及胃腸炎；慢性感染則以肺炎及關節炎為主。
9. 疾病型態及流行病學：
疾病型態：
依病程區分為以下兩種型態－
(1) 急性型：以敗血症及胃腸炎為主。病畜精神抑鬱，皮毛粗剛。體溫上升至 40-41 ℃以上，並有脫水、下痢或赤痢發生，部分會出現腦膜炎及休克。通常在發病 1-2 日內死亡。
(2) 慢性型：以肺炎及關節炎為主。間歇性的下痢、厭食及發燒，咳嗽、流黏液性或膿性鼻汁，部分牛隻出現關節腫大、跛行。病畜消瘦、發育受阻、甚至倒臥不起。
流行病學：
(1) 各年齡層的牛隻皆有感受性。
(2) 一年四季皆可發生。
(3) 沙門氏菌感染症的流行與下列因素相關：病原菌數量、病原致病率、母牛體質及營養狀況、犢牛攝取之初乳量及其品質、環境衛生、牛隻健康狀況及其緊迫程度。
10. 臨床症狀及病理學：
臨床症狀：
(1) 精神抑鬱。
(2) 皮毛粗剛。
(3) 咳嗽、流鼻汁。
(4) 發燒、脫水。
(5) 下痢。
(6) 厭食。
(7) 關節腫大、跛行。
(8) 休克、猝死。
病理學：
(1) 急性型：以腹腔臟器發生病變為主。肝、脾腫大，顯微下可見灰色壞死灶，膽囊發炎。胃黏膜、腸黏膜、腸系膜淋巴結及腎被膜下充出血，並有卡他性出血性腸炎發生。
(2) 慢性型：病理變化以肺臟為主。肺臟表面有纖維素樣物質粘連、肺臟質地堅硬。
2. 學名：都柏林沙門氏菌 (Sal. Dublin)、鼠傷寒沙門氏菌 (Sal. Typhimurium)、新港沙門氏菌 (Sal. Newport)
病名/俗名： 犢牛副傷寒
3. 傳染途徑：主要受汙染之飼料及飲水或帶菌乳汁感染牛隻消化道、亦可經臍帶感染，並藉由糞便傳播。病原尚可藉由其他宿主如鳥類、鼠類、爬蟲類帶原傳播。
4. O.I.E狀況：非表列
5. 通報動物傳染病：否
6. 人畜共通：是
7. 病原摘要：
8. 疾病特性：潛伏期：1-2 週，好發於 1-2 月齡犢牛。急性感染常見敗血症及胃腸炎；慢性感染則以肺炎及關節炎為主。
9. 疾病型態及流行病學：
疾病型態：
依病程區分為以下兩種型態－
(1) 急性型：以敗血症及胃腸炎為主。病畜精神抑鬱，皮毛粗剛。體溫上升至 40-41 ℃以上，並有脫水、下痢或赤痢發生，部分會出現腦膜炎及休克。通常在發病 1-2 日內死亡。
(2) 慢性型：以肺炎及關節炎為主。間歇性的下痢、厭食及發燒，咳嗽、流黏液性或膿性鼻汁，部分牛隻出現關節腫大、跛行。病畜消瘦、發育受阻、甚至倒臥不起。
流行病學：
(1) 各年齡層的牛隻皆有感受性。
(2) 一年四季皆可發生。
(3) 沙門氏菌感染症的流行與下列因素相關：病原菌數量、病原致病率、母牛體質及營養狀況、犢牛攝取之初乳量及其品質、環境衛生、牛隻健康狀況及其緊迫程度。
10. 臨床症狀及病理學：
臨床症狀：
(1) 精神抑鬱。
(2) 皮毛粗剛。
(3) 咳嗽、流鼻汁。
(4) 發燒、脫水。
(5) 下痢。
(6) 厭食。
(7) 關節腫大、跛行。
(8) 休克、猝死。
病理學：
(1) 急性型：以腹腔臟器發生病變為主。肝、脾腫大，顯微下可見灰色壞死灶，膽囊發炎。胃黏膜、腸黏膜、腸系膜淋巴結及腎被膜下充出血，並有卡他性出血性腸炎發生。
(2) 慢性型：病理變化以肺臟為主。肺臟表面有纖維素樣物質粘連、肺臟質地堅硬。
(1) 犢牛輕微下痢
(2) 犢牛嚴重下痢、脫水。
(3) 肝表面散發性壞死白點。
(4)沙門氏菌病糞便中的血液。
(5) 死於亞急性屬傷寒沙門氏菌病犢，腸道中典型的纖維素性壞死膜。 趙德明，沈建忠。引自：奶牛疾病學。第二版，北京，中國農業大學出版社，196，2009。
(6) 迴腸絨毛萎縮、融合。
2. 診斷方式
臨床綜合診斷方法：
• 臨床症狀：典型病變為 1-2 月齡犢牛出現精神抑鬱、皮毛粗剛、發燒、頑固性下痢、脫水、咳嗽、流鼻汁、跛行、休克、猝死等症狀。
• 肉眼病變：出現關節腫大、肺臟觸感堅實且表面有纖維素樣物質粘連、肝臟及脾臟腫大、肝表面有壞死白點、消化道黏膜潮紅、卡他性腸炎等情形。
• 顯微病變：肝臟可見灰色壞死灶、消化道黏膜面及腎被膜下充出血。
實驗室診斷方法：
• 由糞便、血液或組織採樣進行細菌分離及培養以確診。
3. 治療方法
1. 隔離或淘汰病畜以防止本病之流行和擴散。
2. 依據藥物敏感性試驗投予具敏感性之抗菌劑。
3. 靜脈注射止痛劑。
4. 靜脈輸液或口服補充葡萄糖電解質溶液。
4. 預防措施
1. 死毒疫苗接種：
犢牛出生後 2-3 小時內注射抗菌血清，並於 10-14 日齡注射死毒疫苗。
2. 注意初生犢牛照護：
出生後，以碘液消毒臍帶。確實清潔消毒餵食器械，注意乳汁品質及餵食溫度。保持牛舍乾燥、清潔，並注意保溫。
3. 注意懷孕母牛隻營養狀況及健康。
4. 落實生物安全防治。在鳥類進出的地方設置鐵網及進出口處設置捕鼠器。
犢牛出生後 2-3 小時內注射抗菌血清，並於 10-14 日齡注射死毒疫苗。
2. 注意初生犢牛照護：
出生後，以碘液消毒臍帶。確實清潔消毒餵食器械，注意乳汁品質及餵食溫度。保持牛舍乾燥、清潔，並注意保溫。
3. 注意懷孕母牛隻營養狀況及健康。
4. 落實生物安全防治。在鳥類進出的地方設置鐵網及進出口處設置捕鼠器。
5. 參考資料
Chris Pasquini, Susan Pasquini, John Roberts. Neonatal salmonellosis. In: Guide to bovine clinics. Sudz publishing, English, 20, 2010.
J. S. Nunes, S. D. Lawhon, C. A. Rossetti, S. Khare, J. F. Figueiredo, T. Gull, R. C. Burghardt, A. J. Baumler, R. M. Tsolis, H. L. Andrews-Polymenis, L. G. Adams. Morphologic and Cytokine Profile Characterization of Salmonella enterica Serovar Typhimurium Infection in Calves With Bovine Leukocyte Adhesion Deficiency. Veterinary pathology 47: 322, 2010.
潘銘正，蔡向榮。牛沙門氏桿菌症。引自：簡明獸醫傳染病學，第二版。台北，藝軒，65，2005。
李德昌，楊亮宇，王生奎。犢牛副傷寒。引自：奶牛常見疾病診療手冊。北京，中國農業出版社，476-479，2009。
趙德明，沈建忠。沙門氏菌病 Salmonellosis (Calves)。引自：奶牛疾病學，第二版。北京，中國農業大學出版社，195-200，2009。
王春璈。犢牛腸炎。引自：奶牛臨床疾病學。北京，中國農業科技大學出版社，78-79，2007。
劉秋明。牛沙門氏菌病。引自：牛病。台北，五洲出版社，61-65，1987。
J. S. Nunes, S. D. Lawhon, C. A. Rossetti, S. Khare, J. F. Figueiredo, T. Gull, R. C. Burghardt, A. J. Baumler, R. M. Tsolis, H. L. Andrews-Polymenis, L. G. Adams. Morphologic and Cytokine Profile Characterization of Salmonella enterica Serovar Typhimurium Infection in Calves With Bovine Leukocyte Adhesion Deficiency. Veterinary pathology 47: 322, 2010.
潘銘正，蔡向榮。牛沙門氏桿菌症。引自：簡明獸醫傳染病學，第二版。台北，藝軒，65，2005。
李德昌，楊亮宇，王生奎。犢牛副傷寒。引自：奶牛常見疾病診療手冊。北京，中國農業出版社，476-479，2009。
趙德明，沈建忠。沙門氏菌病 Salmonellosis (Calves)。引自：奶牛疾病學，第二版。北京，中國農業大學出版社，195-200，2009。
王春璈。犢牛腸炎。引自：奶牛臨床疾病學。北京，中國農業科技大學出版社，78-79，2007。
劉秋明。牛沙門氏菌病。引自：牛病。台北，五洲出版社，61-65，1987。